Beras merah bisa menggantikan nasi putih, bahkan menurunkan risiko diabetes hingga 16%.
Minggu, 25 Juli 2010, 17:57 WIB
Hadi Suprapto, Lutfi Dwi Puji Astuti
Hidangan Bak Kut Teh dengan nasi dan sayur asin (VIVAnews/Renne Kawilarang)
BERITA TERKAIT
VIVAnews - Nasi putih sudah menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia. Namun sebuah penelitian dari Universitas Harvard menemukan bahwa mengkonsumsi nasi putih sangat tidak sehat untuk para penderita diabetes. Lalu, makanan apa yang bisa menggantikan nasi putih?
Seperti dikutip dari laman Genius Beauty, peneliti menyatakan bahwa beras merah bisa menggantikan nasi putih, bahkan menurunkan risiko diabetes hingga 16 persen.
Seperti dikutip dari laman Genius Beauty, peneliti menyatakan bahwa beras merah bisa menggantikan nasi putih, bahkan menurunkan risiko diabetes hingga 16 persen.
Mengganti nasi putih dengan beras merah merupakan salah satu cara terbaik menekan peningkatan gula darah. Alasannya, nasi halus atau putih bisa meningkatan kadar gula darah Anda.
Studi ini dilakukan di AS yang melibatkan lebih dari 200 ribu orang. Hasil penelitian, ditemukan bahwa porsi makan 150 gram beras putih lebih dari lima kali seminggu meningkatkan risiko diabetes sebesar 17 persen dibandingkan dengan orang-orang yang makan hanya satu porsi nasi dalam sebulan.
Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa beras merah kaya serat yang bisa digunakan untuk diet. Penggilingan beras coklat menghapus sebagian besar serat tersebut, sehingga kadar glukosa darah lebih tinggi.
Beras putih lebih sehat daripada beras putih dilihat dari konten serat dan nutrisi. Bran atau bekatul dari gabah mengandung vitamin B, mineral, serat, asam folat, juga kaya kalium, seng, tembaga, dan yodium. Selain itu beras pecah kulit memiliki rasa kacang ringan.
Jadi pecinta nasi putih harus beralih ke beras merah dan biji-bijian lainnya. Para peneliti merekomendasikan mereka yang suka makan banyak nasi putih untuk menggantinya dengan beras merah. (sj)
Studi ini dilakukan di AS yang melibatkan lebih dari 200 ribu orang. Hasil penelitian, ditemukan bahwa porsi makan 150 gram beras putih lebih dari lima kali seminggu meningkatkan risiko diabetes sebesar 17 persen dibandingkan dengan orang-orang yang makan hanya satu porsi nasi dalam sebulan.
Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa beras merah kaya serat yang bisa digunakan untuk diet. Penggilingan beras coklat menghapus sebagian besar serat tersebut, sehingga kadar glukosa darah lebih tinggi.
Beras putih lebih sehat daripada beras putih dilihat dari konten serat dan nutrisi. Bran atau bekatul dari gabah mengandung vitamin B, mineral, serat, asam folat, juga kaya kalium, seng, tembaga, dan yodium. Selain itu beras pecah kulit memiliki rasa kacang ringan.
Jadi pecinta nasi putih harus beralih ke beras merah dan biji-bijian lainnya. Para peneliti merekomendasikan mereka yang suka makan banyak nasi putih untuk menggantinya dengan beras merah. (sj)
Analisa artikel berdasarkan penulisannya sesuai dengan EYD.
1.Topik
Artikel yang dibahas adalah bermakna kesehatan, yaitu membahas nasi putih merupakan makanan yang kurang baik untuk penderita penyakit diabetes.
2.Analisa
- Judul pada artikel yang diambil dari VIVAnews.com pada tanggal 25 juli 2010, 17.57 wib.
“Benarkah Nasi Putih Makanan Tak Sehat”
Judul ini merupakan kalimat pertanyaan maka seharusnya diakhir kalimat diberi tanda Tanya (?), dan ada kata yang tidak baku yaitu kata “tak” seharusnya menggunakan “Tidak”.
Kalimat yang seharusnya :
“Benarkah Nasi Putih Makanan Tidak Sehat ?”
-Pada paragraf 6 disebutkan “bran atau bekatul dari gabah..” ini adalah kata-kata istilah yang tidak semua pembaca memahami dan seharusnya diberi keterangan dalam tanda kurung ( “( )” ).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar